Gewürzmühle, Modell "PROFILE" in 31 cm

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Profilierte Gewürzmühlen – hier wird die Besonderheit des Holzes auch haptisch spürbar …

PROFILE heißen diese eleganten Mühlen, die bereits 2003 designprämiert wurden. Heute sind sie echte Klassiker – und seit vielen Jahren Lieblinge bei COLLAGE. Die PROFILE-Mühlen sind in drei Höhen erhältlich: 31 cm, 42 cm und 46 cm. Sie lassen sich wunderbar miteinander kombinieren – in zwei gleichen oder unterschiedlichen Größen und Holzarten.

Hergestellt werden die Mühlen im Schwarzwald. Ihre Fertigung fordert von Drechslermeister Alexander Ortlieb höchste Konzentration und Präzision, damit die Form am Ende ausgewogen, elegant und fast skulptural wirkt. Es kommt auf Millimeter an, wenn Ober- und Unterteil der Mühle nahtfein aufeinandertreffen und das Maserbild durchgehend verlaufen soll.

Zu Beginn seiner Arbeit schaut sich Alexander Ortlieb jede Kantel seines Rohholzes genau an und entwickelt die jeweilige Profilierung passend zur Besonderheit des Holzes. Raue Eiche wird beispielsweise kräftiger gebürstet, während feines Birnenholz filigran gerillt und sorgfältig geschliffen wird.

Das Gefühl, die fertige Mühle später in der Hand zu halten, ist grandios. Sie zu benutzen bedeutet, ganz bewusst und mit großer Freude zu würzen.

Ausgestattet sind die Mühlen mit einem Keramikmahlwerk von Zassenhaus, hergestellt in Deutschland. Es eignet sich für Salz, Pfeffer und andere trockene Gewürze bis zur Größe handelsüblicher Pfefferkörner. Salz sollte möglichst trocken sein.

Die Holzoberfläche ist lackiert sowie säure-, alkohol- und fettbeständig. Ein Nachbehandeln ist nicht erforderlich; bei Bedarf kann die Mühle mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Wenn Sie oben eine Holzart auswählen, wird die entsprechende Mühle angezeigt. Bitte beachten Sie: Holz ist ein Naturprodukt und jede Mühle ein Unikat. Farbe und Maserung können daher etwas heller oder dunkler sowie stärker oder zurückhaltender ausfallen als abgebildet.

Raucheiche: Durch das Räuchern erhält das Eichenholz seinen dunkleren Farbton. Die Oberfläche dieser Mühle ist fein gekerbt und zusätzlich gebürstet. Dadurch fühlt sie sich ein wenig rau und zugleich fein an – eine besonders schöne Oberfläche, die sehr gut zur schweren, edlen Eiche passt.

Esche: Auch die Eschenmühle ist fein gekerbt und zusätzlich gebürstet. Das macht ihre Oberfläche haptisch besonders: ein wenig rau und dennoch fein und angenehm in der Hand. Esche kann sehr hell, aber auch etwas dunkler ausfallen. Immer ein schöner Solitär – oder eine helle Salzmühle als Partnerin zur dunklen Raucheiche.

Kirschbaum: Diese Mühlen werden aus heimischem Kirschbaumholz gefertigt. Sein leicht rötlicher, warmer Farbton bleibt angenehm hell und ist weniger rot als viele überseeische Kirschbaumhölzer. Das schöne Stufenprofil bringt die feine Maserung besonders gut zur Geltung.

Ahorn: Ahorn ist ein sehr helles Holz und wird daher gerne für eine Salzmühle gewählt. Natürlich eignet sich die Mühle ebenso für Pfeffer und andere trockene Gewürze. Ihr schmal gearbeitetes Innenprofil unterstreicht die klare, elegante Form.

Nussbaum: Heimisches Nussbaumholz ist dunkel, fein gemasert und liegt schön schwer in der Hand. Die Oberfläche fühlt sich besonders fein an. Nussbaum passt wunderbar zu einer hellen Mühle aus Ahorn – oder, wenn der Kontrast etwas weicher sein soll, zu einer Mühle aus Kirschbaum.

Höhen: ca. 31 cm, 42 cm oder 46 cm
Material: Massivholz, lackiert
Mahlwerk: Keramikmahlwerk von Zassenhaus
Geeignet für Salz, Pfeffer und andere trockene Gewürze
Von Hand gefertigt im Schwarzwald

Rechtliche Informationen

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